Orso Laboratorio Caffè in collaborazione
con la Giuliano Coffee School
CORSO CHIUSO
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Corsi di LATTE ART BASE e LATTE ART AVANZATO!
Valevoli per la certificazione
Latte Art Grading System
I prossimi appuntamenti sono:
– Lunedì 13 Luglio: corso Latte Art BASE
– Lunedì 20 Luglio: corso Latte Art AVANZATO
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Le due giornate saranno guidate da Fabio Colicchia, trainer certificato Latte Art Grading System e figura di spicco nel mondo della latte art nazionale ed internazionale.
Lunedì 13 luglio:
Il Corso pratico di Latte Art BASE è volto a migliorare la tecnica del barista nella montatura del latte e a trasferire le tecniche per la creazione di diverse figure decorative.
Durante il corso i partecipanti avranno modo di comprenderne le basi, dall’estrazione dell’espresso, alla scelta del latte e degli strumenti necessari per una perfetta performance. Verranno insegnate varie tecniche di decorazione come l’etching e il topping permettendo ai partecipanti di iniziare a padroneggiare i disegni base della LATTE ART.
Con questo corso è possibile ottenere il grading Bianco e Arancio.
Lunedì 20 luglio:
Il Corso di Latte Art AVANZATO è un corso di pratica intensiva volto ad approfondire i segreti della Latte Art. Durante la giornata i partecipanti acquisiranno le conoscenze e le tecniche necessarie per effettuare disegni complessi e per replicare i disegni più visti nei campionati di settore. I partecipanti interessati possono richiedere di trattare alcune tematiche di preparazione per le competizioni.
Con questo corso è possibile ottenere il grading Nero.
Orso Laboratorio Caffè è l’unico centro in Piemonte abilitato per il rilascio delle certificazioni di Latte Art Grading System (LAGS).
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Destinatari: baristi, gestori di caffetterie e chiunque voglia approcciarsi alla disciplina della LATTE ART
Tipologia: pratico e teorico
Dove? Presso la Giuliano Coffee School in via Vittorio Veneto 140, Caluso (TO)
Posti limitati!
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